Stempelen is een vorm- en bewerkingsmethode waarbij door middel van persen en matrijzen externe krachten op platen, strips, buizen en profielen worden uitgeoefend om plastische vervorming of scheiding te bewerkstelligen, zodat het werkstuk (stansdeel) met de gewenste vorm en maat wordt verkregen.
Er zijn ook speciale bewerkingen, laserbewerkingen, EDM, ultrasone bewerkingen, elektrochemische bewerkingen, bewerkingen met deeltjesbundels en bewerkingen met ultrahoge snelheid. Draaien, frezen, smeden, gieten, slijpen, CNC-bewerking en CNC-numeriek controlecentrum behoren allemaal tot verspanen.